嫁に
「酒盗を買ったよ」
と言ったら、
「あぁ、すごく酒臭くて、あんまり好きじゃない。」
との返答。んー、おいしいんだけどなぁ酒盗。というわけでやっつけクッキング開始。フィラデルフィアチーズを一口大程度にサクサクと切って皿に盛り、その上から酒盗を適量かけて完成。嫁に食わせてみたところ、なかなか好評。でも、組み合わせがよかったというより、評価の違い=単に酒盗の違いなのか?
今回使った酒盗はここの製品でした。
株式会社 しいの食品この会社のホタルイカ沖漬を手に入れてみたいけど、近所じゃ見かけないなぁ、残念。
話がそれた。
酒盗は、いかの塩辛が食える人ならすんなり食える珍味だと思います。なお、上記HPではカマンベールチーズに酒盗を載せるレシピが紹介されているけど、酒盗とチーズの塩気で味が濃くなりすぎるような気がするし、マスカルポーネだとなんとなくお菓子に珍味を組み合わせたような感じに・・・なりそう?
それに、マスカルポーネはおいしいけど単価が高いです。
まぁ、その辺は好みですかね。私はフィラデルフィアチーズをおすすめしときます。